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Campaña 2003 |
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Autores: Juan Ignacio Macua |
 el cultivo de
coliflor ha sufrido un descenso importante de superficie en la campaña de 2003. La
superficie cultivada este año ha sido de 1.259 hectáreas frente a las 1.800 hectáreas
cultivadas en los años 1996, 1997 y 1998. La disminución supone un 18,09% respecto al
año anterior y la menor superficie dedicada al cultivo en los últimos 10 años. La mayor parte de las hectáreas cultivadas tenían como destino la industria congeladora y ha sido la menor demanda por parte de este sector el principal causante del descenso. También ha influido el cambio en las variedades contratadas, y la sustitución de Matra por variedades híbridas. En el mercado en fresco los hábitos de consumo de coliflor también están descendiendo, aunque ligeramente, conforme avanza el consumo de bróculi. |
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Coliflor