artículo
completo (pdf)
Autores:
María Ancín Viguiristi
Carlos Zamora Esteban |
|
el
ITG Ganadero tiene encomendada su gestión con
fines experimentales y está destinada a la producción de ovino de carne. También OPPOSA
utiliza parte de la finca para su propia experimentación en el cultivo de la patata.
A partir del año 2001, se inició un período de conversión de la finca a
explotación ecológica que culminó el 1 de julio de 2003 con la inscripción del rebaño
en producción ecológica. El objetivo de esta conversión es hacer de la finca
de Remendía un centro de referencia para el ganado ovino en un tipo de producción, la
ecológica, que cada vez cuenta con mayor demanda por parte de los consumidores y cuyas
exigencias tienen muchos puntos en común con los sistemas productivos tradicionales que
emplean los ganaderos de la Montaña navarra.
La labor del ITG con esta experimentación será:
n Analizar las dificultades con las que se
puede encontrar un ganadero al optar por un sistema de producción ecológico;
n Experimentar los diferentes cultivos
posibles en este sistema de producción;
n Divulgar estas técnicas entre los
ganaderos.
En el artículo se presentan los resultados del primer año tras la
conversión, se comparan con la producción convencional y se exponen los cambios que se
van a introducir en el manejo para mejorar la rentabilidad. |
|
