|
|
|
|
|
|
Paola Eguinoa |
El
ITG Ganadero ha preparado una guía que permitirá diagnosticar la situación
actual de las explotaciones ganaderas con respecto a las nuevas normativas de
trazabilidad y seguridad alimentaria, bienestar animal, condicionalidad y residuos que le
afectan. Es una guía ordenada de preguntas que repasa todos los puntos clave de una
explotación y así permite detectar problemas, carencias o incumplimientos de normativa.
Esto nos permite recoger esas carencias, priorizarlas y cuantificarlas, y así poder
proponer un plan de actuación a corto, medio y largo plazo con el objetivo final de
adecuar la explotación a las nuevas normativas. El diagnóstico es sencillo de realizar, la mayoría son preguntas cerradas de respuesta si/no y existe una guía para la cumplimentación. En la página Web del ITG Ganadero se colgará próximamente una aplicación informática para que los ganaderos interesados puedan realizar un autodiagnóstico. El ITG Ganadero lo realizará personalmente a los ganaderos que se lo soliciten. En este artículo se analiza el diagnóstico en lo referente a trazabilidad y seguridad alimentaria.
|
|
n Trazabilidad y seguridad alimentaria