Estudio ambiental (pdf)
Conclusiones (pdf)
Protocolo de Diagnóstico (pdf)
Autores:
Maite Aguilar Ramírez,
Paola Eguinoa Ancho,
Fermín A. Maeztu Sardina
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el ITG Ganadero ha llevado a cabo un estudio de las condiciones ambientales
en distintos tipos de instalaciones ganaderas y distintas zonas de Navarra. Se han
chequeado un total de 65 explotaciones.
El primer objetivo era comprobar el grado de adecuación que existe con respecto a
las nuevas normativas europeas, a nivel general. Los resultados han sido aceptables
y servirán para poner las bases de cara a futuros diagnósticos de bienestar animal y
control ambiental en granjas.
Durante las últimas décadas, la rentabilidad de muchas explotaciones
ganaderas se ha conseguido a base de una mayor tecnificación e intensificación de la
producción.
En ocasiones, esa intensificación ha repercutido de forma negativa en el bienestar
animal, en el medioambiente y en las condiciones laborales de los ganaderos. Las nuevas
políticas comunitarias, atendiendo a la preocupación social que eso ha generado, buscan
corregir los efectos negativos mediante: la condicionalidad de las ayudas, autorizaciones
ambientales integradas, campañas de sensibilización y formación, etc.
Las condiciones ambientales en los alojamientos ganaderos representan un indicador tanto
del bienestar animal como del confort del ganadero, así como una posible fuente de
contaminación atmosférica. Precisamente, el entorno que rodea al animal tiene una gran
importancia para el correcto desarrollo de sus funciones, de tal modo que unas malas
condiciones pueden desencadenar una menor producción y de peor calidad, afectando a la
propia rentabilidad de la explotación.
El ITG Ganadero ha evaluado parámetros como la temperatura, la humedad, la concentración
de gases, el nivel de polvo y de ruido, para diferentes producciones, durante distintas
épocas del año. Partiendo de esta base, se pretende definir una metodología de
evaluación ambiental y de actuación ante problemas concretos en granja, que sirva como
punto de partida para el diagnóstico final de las explotaciones.
En este artículo ofrecemos los resultados de este primer chequeo ambiental de lo que
puede ser una muestra de la situación navarra, pero teniendo en cuenta que queda todavía
mucho trabajo por hacer.
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