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Vacuno de leche n Gestión Técnico económica y evolución de explotaciones navarras |
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Autor: Fernando Eslava, |
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en el número anterior de Navarra Agraria hicimos
un balance de la situación económica de las explotaciones de Vacuno de Leche ante la
crisis actual del sector, y anticipamos algunas de las perspectivas que se vislumbran para
un inmediato futuro. Se trataba de una visión general, que contemplaba las últimas
subidas de precios de los cereales y piensos, y que tenía en cuenta las cifras
estadísticas medias. No obstante las medias estadísticas, al igualar los datos que hay por arriba y por abajo, enmascaran a veces una realidad muy diversa y cambiante. Ese panorama puede resultar menos optimista según se baja al detalle y se analizan una por una el conjunto de las explotaciones. En este artículo, vamos a descender a la realidad de los distintos modelos de explotaciones de vacuno de leche que hay en Navarra, que se distinguen fundamentalmente por el sistema de alimentación elegido. Y en cada uno de esos modelos descubriremos que hay explotaciones rentables y otras que no lo son, con independencia de la cantidad de leche que produzcan. Asimismo se pone de manifiesto que con el sistema de cuotas y con la política de fijación de precios, desligados de los costes productivos, algunos productores empiezan a depender de las subvenciones para cubrir sus costes de explotación. Éste es un fenómeno que ya afecta desde hace unos años, y negativamente, a otros sectores ganaderos. |
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