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el fuego bacteriano es una enfermedad producida por la
bacteria Erwinia amylovora (Burr.) Winsl. et al. Originaria de Estados Unidos,
llegó a Europa al final de los años 50. Sus efectos sobre algunos vegetales son
devastadores por su fácil dispersión y la falta de métodos de cura. Hoy en día, sólo
se puede actuar contra esta enfermedad de forma preventiva y para ello es esencial evitar
su introducción y reconocer sus síntomas para actuar inmediatamente en caso de que
sorteara las medidas preventivas. Una vez instalada la bacteria en una planta es necesario
destruirla para evitar que contamine a las plantas vecinas.
Especies sensibles
La bacteria afecta a plantas de la familia de las rosáceas, siendo el peral el frutal
cultivado más sensible, seguido de manzano. Pyracantha (espino de fuego) se ha
manifestado en Navarra como la ornamental más sensible. Además son especies
sensibles: Amelanchier (guillomo), Chaenomeles (membrillero japonés), Cotoneaster,
Crataegus (espino blanco o majuelo, acerolo), Cydonia (membrillero), Eriobotrya
(níspero japonés), Mespilus (níspero europeo), Photinia davidiana
y Sorbus (serbal de los cazadores, Mostajo, Pomo).
Casi todas las variedades de peral cultivadas actualmente en Navarra están consideradas
muy sensibles, aunque Decana del Comicio y Passa Crassana lo son más que Conferencia y
Blanquilla. Las variedades de manzano para sidra son generalmente más sensibles que las
cultivadas para fruta, y entre éstas, Golden, Reinetas, Galas y Granny Smith, son más
tolerantes que Belleza de Roma, Fuji y Verde Doncella.
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Autores:
Juan Antonio Lezáun,
Irache Garnica
(ITG Agrícola)
Delia Sola
(Dpto. Desarrollo Rural y Medio Ambiente)
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