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Benigno Lizar,
Angel Santos,
Vicente Eslava,
Ana Pilar Armesto
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 el
olivo es un cultivo mediterráneo muy extendido en la
Península Ibérica. Durante algunos años, en la segunda mitad del siglo XX, sufrió una
recesión en España que llevó al arranque de árboles, incentivado incluso por la
Política Agraria de la Unión Europea. Eso hizo que la superficie de cultivo descendiera.
No obstante, a partir de 1988 se inició una lenta pero imparable recuperación.
Esa recuperación ha ido ligada a un mayor conocimiento, por parte de los consumidores, de
los efectos beneficiosos del aceite de oliva para la salud y a la difusión de su consumo
en países ajenos al ámbito mediterráneo, donde apenas se conocía. Eso ha provocado un
aumento de la demanda de este producto para la alimentación.
Se están llevando a cabo nuevas plantaciones pero también con
nuevos criterios agronómicos, más modernos, orientados a lograr una mayor
producción y calidad. Eso se está consiguiendo con la mejora de las variedades
tradicionales y la realización de plantaciones intensivas y super-intensivas.
Navarra no ha sido ajena a este fenómeno. El interés de los agricultores navarros por
plantar olivos, llevó al ITG Agrícola a estudiar y experimentar con las distintas
posibilidades que había en este cultivo: desde las variedades autóctonas, los tipos de
plantaciones y podas, los sistemas de recolección mecánica, etc. Todo ello con el fin de
poder asesorar correctamente a nuestros olivicultores de cara a la realización de esas
nuevas plantaciones.
Entre otros trabajos, se puso en marcha un Ensayo de
cultivares de olivo en el paraje de Montes del Cierzo, cerca de Tudela,
encuadrado en un proyecto de estudio nacional, en el que participan 10 Comunidades
Autónomas de España.
En este artículo ofrecemos un resumen
de la labor que se ha llevado a cabo en los últimos años, centrándonos sobre todo en el
tema de las variedades más adaptadas a las condiciones de cultivo de nuestra región. Un
tema de gran importancia pues la elección acertada de la variedad resulta fundamental
para la producción futura, dado que este cultivo es de "largo recorrido".
Es decir, los frutos se recogen varios años después de la plantación y resulta
muy difícil corregir "a posteriori" los errores cometidos en dicha plantación. |
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