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la
lechuga Batavia
sigue siendo, con diferencia, el cultivo mayoritario en los
invernaderos de Navarra, durante los meses de otoño e invierno. Sin embargo, el mercado está sufriendo una lenta aunque constante
evolución en cuanto al estereotipo de lechuga que se consume. En el momento actual no hay
ya, como antaño, una uniformidad de criterios en torno a las características que debe
cumplir lo requerido comercialmente como lechuga batavia. Las condiciones climáticas de este invierno 2008-2009, fueron de
baja luminosidad, con un 15% menos de radiación que el mismo periodo del año anterior y
de temperaturas bajas diurnas, lo que ha propiciado un lento desarrollo del cultivo de
lechuga, incrementando la duración de su ciclo en una semana con respecto al ciclo medio
de la lechuga de esta época. |
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