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n  Veinte años de Mejora Genética

ASLANA:
La Asociación de criadores de oveja Latxa de Navarra


      ITG Ganadero
 
 

 

 

   Autora:

Maite Lasarte
(Secretaria técnica de ASLANA)

  Artículo completo (pdf)


Morueco
  en el año 1988    se constituyó la Asociación de Ganaderos de Oveja latxa de Navarra (España) -ASLANA - como fruto de la inquietud que existía entre los criadores de ovejas y la propia Administración pública por defender y mejorar esta especie ganadera autóctona.  En 2008, por tanto, se han cumplido veinte años de andadura de esta Asociación.  La revista Navarra Agraria ha considerado que es un buen momento para hacer balance de esa gestión y analizar cuál ha sido la evolución reciente de la oveja latxa.  Cabe destacar ante todo los esfuerzos de técnicos y ganaderos por conservar la pureza de la raza, con sus peculiares características de rusticidad y adaptación a zonas de montaña, y a la vez de mejorar su productividad lechera.

Ya en 1990, cuando se aprobó oficialmente el Libro Genealógico de la raza Latxa, se reconoció a ASLANA como la entidad encargada de gestionarlo y de realizar el correspondiente control de rendimientos en Navarra para mejorar genéticamente esta raza.

La inscripción de un rebaño de raza Latxa en el Libro Genealógico es voluntaria y está abierta a todos los ganaderos que se comprometan a trabajar en la mejora de esta raza. A lo largo de estos años ha habido una importante evolución tanto en el número de rebaños como en el censo total inscrito en Libro Genealógico, con un incremento del 61% en el número de rebaños (que pasan de 38 a 62) y se ha casi triplicado el número de ovejas (pasando de 11.417 a 31.244 ejemplares).

De 62 rebaños actualmente inscritos, 28 son de Latxa Cara Rubia, cuyo programa de mejora es conjunto con el de la Comunidad Autónoma del País Vasco. La Latxa Cara Negra lleva su propio programa de mejora en Navarra y hay 34 rebaños inscritos. En general, el tamaño medio de los rebaños de Latxa Cara Negra es menor y suponen el 55% de los rebaños y el 51% de las ovejas inscritas en Libro Genealógico.

Cuando se implantó el esquema de mejora de la raza Latxa se definió como objetivo de selección prioritario el aumento de la cantidad de leche producida por oveja y lactación, ya que este carácter está directamente relacionado con la rentabilidad económica de las explotaciones.  Efectivamente, ésta es una raza que está orientada sobre todo a la producción de leche para fabricar queso.  En la actualidad hay dos denominaciones navarras de queso que se hacen con leche de raza Latxa: DO Roncal y DO Idiazabal.

.Aprovechando este 20 aniversario, en este artículo se pretende revisar los logros alcanzados en la mejora de la raza Latxa a lo largo de este tiempo, así como reflexionar acerca del momento en el que se encuentra actualmente el esquema de selección.