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la
producción de apio al
aire libre se circunscribe a una sola época del año y sin embargo, su consumo, aunque no
es elevado, sí es continuado y los comercializadores se ven obligados a obtener producto
de otros lugares para satisfacer la demanda. Además, es un cultivo que tiene
interés para los productores de ecológico porque favorece la rotación de cultivos ya
que no es frecuente poder introducir la familia de Umbelíferas en la misma.
A la vista de todo ello, el ITG Agrícola decidió realizar un ensayo, con el objetivo de
comprobar si en invernadero es posible ampliar ese periodo de recolección a otras épocas
del año y se prestó especial atención a los problemas que pudieran surgir en cuanto al
momento de iniciación floral, en cada una de las variedades y fechas de siembra y
plantación. En el citado ensayo se realizan tres cultivos, con plantaciones el 29 junio,
el 18 agosto y 28 de marzo. |
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Autor:
Amaya Uribarri,
Gregorio Aguado,
Juan Del Castillo,
Maite Astiz,
Marcos Apesteguía,
Salomón Sádaba
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