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n Nace una nueva marca de calidad certificada |
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 la
consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro, presentó el
pasado 21 de mayo de 2010 la Certificación de Calidad en Producción Integrada
"Lechón de Navarra", desarrollada por el citado departamento en colaboración
con sus empresas públicas ITG Ganadero e ICAN. El acto de presentación tuvo lugar en la Bodega Quaderna Vía de Estella donde, a continuación, se sirvió a los periodistas asistentes y representantes de los restaurantes navarros una comida-degustación del producto. El
Lechón de Navarra se puede encontrar ya en 25 carnicerías de la Navarra y el consumidor
podrá degustar una carne seleccionada, de gusto suave, jugosa y tierna.
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