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Número 236: septiembre-octubre 2019

EVENA publica semanalmente los controles de maduración de la vid para la vendimia de Navarra

 

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La vendimia continúa de lleno en las distintas zonas vitivinícolas de Navarra con el apoyo de los técnicos de EVENA (la Estación de Viticultura y Enología de Navarra) que realizan controles del estado de maduración de la uva. Semanalmente, los lunes en la zona de DOC Rioja y martes en las zonas de DO Navarra, los técnicos de la sección de Viticultura y Enología recogen y analizan muestras. Los datos se suben a la web del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del ejecutivo foral y están disponibles para las bodegas y agricultores interesados.
Estos denominados controles de maduración se llevan a cabo en las principales variedades de uva cultivadas en las comarcas vitícolas de Navarra.
Las muestras se recogen en localidades tanto de Denominación de Origen Rioja como de Denominación de Origen Navarra.
Los análisis que se realizan a cada muestra son los siguientes: peso de 100 bayas, pH, grado alcohólico probable, acidez total y ácido málico.
Accediendo desde la web del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, en la pantalla del apartado de “Control de maduración” (sigue este enlace) se puede visualizar sobre un mapa el estado de maduración de la uva por comarcas vitivinícolas. Pinchando sobre una comarca, aparece una ventana con la siguiente información:
    - comarca vitivinícola
    - localidades de toma de muestras de la uva
    - estado de maduración de la uva, con un enlace al documento de los datos semanales del estado de maduración actualizados.

Las previsiones realizadas por la sección de Viticultura y Enología del Servicio de Explotaciones Agrarias y Fomento Agroalimentario del Gobierno de Navarra (EVENA) auguran una cosecha de alrededor de 65 millones de kilos de uva. Esta cifra supone un descenso respecto a la campaña anterior que fue especialmente abundante de cerca del 20%.

Más información en navarra.es 

 

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