"La utilización de las cubiertas tiene un claro beneficio en el viñedo cuando se emplea de una manera adecuada y adaptada a cada circunstancia". Ésta es una de las conclusiones obtenidas en el proyecto Liviñg Soil que, tras dos campañas vitícolas completas, ha permitido poner en práctica cambios en el manejo y gestión del suelo del viñedo, con el fin de incrementar la sostenibilidad del cultivo de la vid.
De los aprendizajes logrados en este proyecto colaborativo se constata también que el manejo de cubiertas no es más costoso que otro tipo de manejos del suelo y la conveniencia de que su impacto debe tenerse en cuenta en todos los aspectos del viñedo. Conscientes de que aún queda mucho camino por recorrer, las entidades socias que han participado de manera conjunta en el desarrollo de este proyecto valor de manera "muy positiva" la colaboración que ha existido entre las bodegas, lo que ha permitido comparar resultados en diferentes zonas agroclimáticas de Navarra.
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Puedes leer este artículo de la revista: Cubiertas vegetales en viña
