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Número 208: enero-febrero 2015

Experimentación
Tomate de industria Campaña 2014

Autores: Juan Ignacio Macua González, Inmaculada Lahoz García, Sergio Calvillo Ruiz, Enrique Rubio Izal, Ángel Santos Arriazu. INTIA

En Navarra la campaña de tomate de industria 2014 ha estado marcada de manera relevante por la climatología. Las lluvias registradas en los periodos de plantación, floración e inicios de maduración, contribuyeron negativamente al desarrollo de este cultivo. Además, con el cultivo próximo a recolectar se registraron tormentas acompañadas de pedrisco, dañando hasta el 100% de la cosecha en las zonas más afectadas.

Aunque la producción española de tomate de industria se ha incrementado tras tres años de bajada, debido tanto al aumento de superficie de cultivo como de los rendimientos, en Navarra las incidencias climatológicas descritas han provocado un rendimiento medio menor de lo esperado, ya que en muchas parcelas no afectadas la producción media ha sido muy alta, similar a la alcanzada en las zonas de Andalucía y Extremadura.
Estos datos de cosecha también responden a la problemática añadida por la presencia de enfermedades como el mildiu, alternaría y brotitis favorecidas por la climatología: temperaturas suaves, lluvias frecuentes y alta humedad ambiental. Las enfermedades también han provocado la pérdida de parcelas enteras en la Comunidad Foral.

En este artículo se analizan en detalle todos estos aspectos de la campaña del tomate de industria y se aportan los datos a nivel nacional y de Navarra.

Asimismo se presentan los datos de los ensayos de variedades realizados por INTIA en su finca experimental de Cadreita. Los resultados arrojados por dichos ensayos sirven para que INTIA haga al final de cada campaña recomendaciones a los agricultores para la próxima relacionadas con variedades o técnicas de cultivo más productivas. Los resultados de la experimentación que se presentan a continuación se centran en las variedades de tomate de industria: para otros usos, pelado y todo carne o all flesh.

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