Navarra Agraria

En Navarra el consumo de pepino se limita a dos tipos: el pepino español y el francés. Originario de la India y cultivado por todo el mundo se consume en todos los países identificándose muchos de los tipos que se comercializan con el nombre de su país. En España la gran producción de pepino se hace en el Levante y sur de España, siendo su destino la exportación. El tipo de pepino que se produce para este fin es el llamado holandés o inglés que por su hegemonía se ha convertido en el típico pepino de los mercados europeos. Existen muchos mas tipos según uso y origen. Los hay para encurtidos, ensaladas, cosmética, libaneses, persas, orientales, armenios, etc. En esta guía de cultivo nos limitaremos a detallar el cultivo de pepino español y francés en invernadero frío sin calefacción.