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Número 139: julio-agosto 2003

Vacuno
Vacuno de leche, un caso concreto

Este artículo puede resultar novedoso en  Navarra Agraria dado que se presentan todos los datos en Euros y se analiza una explotación concreta, antes y después de realizar un determinado cambio o actuación en su forma de desarrollar la actividad. El análisis puede resultar en este casointeresante porque la diferencia en los resultados entre los dos momentos o modelos que se analizan es directamente imputable al cambio realizado, ya que todo lo demás permanece sin modificar. No se presentan unas medias de explotaciones que,aunque representen modelos similares, tienen muchas diferencias entre ellas y el efecto de unas condiciones de las explotaciones puede enmascarar el de otra o bien se pueden atribuir las diferencias en los resultados a características equivocadas. "Ceterisparibus" que se diría en economía. El cambio que se analiza es en el modo de alimentara los animales. En la situación de partida, la explotación se incluía en el grupo que "optimiza la producción forrajera", alimentando a las vacas con forrajes propios y con pienso compuesto comprado. Posteriormente, la explotación cambia a  suministrar a los animales la "mezcla húmeda" que se proporciona por empresas externas y que se reparte diariamente en el frente de comedero automáticamente desde el camión.

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